7款补血菜谱有效改善贫血

导读

贫血是一种很常见的疾病，特别是女性朋友，很容易患贫血疾病。患了贫血该怎么办呢？其实是可以通过食疗来缓解贫血病症。贫血患者吃什么比较好？下面小编为贫血患者推荐8款食谱，一起来看看吧……

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莲子桂圆汤

材料与制法：莲子、桂圆肉，红枣，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，也可经常服用。

功效：补心血、健脾胃，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

鸡肝西红柿汤

材料与制法：鸡肝、西红柿，水发木耳，熟猪油，鲜汤。先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

功效：补血强身，适用于贫血引起的头晕眼花。

红枣黑木耳汤

材料与制法：红枣，黑木耳，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。

功效：滋阴和营、补益气血，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

猪肝菠菜鸡蛋汤

材料与制法：猪肝，菠菜，鸡蛋。先将猪肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。

功效：补肝明目、补血养血，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

山药紫荆皮汤

材料与制法：山药，紫荆皮，红枣。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：健脾益血、补肾养阴，适用于低热的贫血患者。

香菇豆腐汤

材料与制法：干香菇，水豆腐，鲜竹笋，豆油。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

功效：益胃健脾、补虚损，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

鸭肝首乌汤

材料与制法：取鸭肝，首乌、西红柿，水发木耳，胡萝卜，熟鸡油，鲜汤，味精克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

功效：补血强身，适用于贫血引起的头晕眼花。

备注：（何首乌需要谨遵医嘱使用，用法用量需准确）

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文字图片采自中华养生网

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