冬日暖羊与您同享
——广中医一院流溢蒙古国羊香
.12.08
虽是大雪节气，却感暖意洋洋。
12月7日下午，我院24名援鄂医疗队队员收到产自蒙古国的羊肉礼物。他们把羊肉收下了，又把羊肉留下了，还许下了一个愿望——希望让更多人从这份礼物中分享抗疫成果、传递温情暖意、见证中医文化。
今天，他们行动了！为了感谢心系战疫的广大病友，为了感激坚守后方的亲密战友，为了感恩一切安好的良师益友。
一碗碗温热的羊肉汤，饱含着满满的真情。当医疗队队员们把汤递到老年病科住院患者手中时，此起彼伏的感谢声传来了病友们对“抗疫英雄们”的敬重；在餐桌上发现留给自己的那碗汤之际，儿科医护同事们像得到奖励的孩子般开怀地笑了起来；匆忙用餐后收到意外“礼物”的急诊医务（医护）团队，依依不舍将汤一饮而尽后迅速重回战斗岗位；食堂用餐的患者和家属们听到珍贵羊肉的由来时，对这医院盛赞如潮。
喝完暖心的羊肉汤，暖胃的焖羊肉又出锅了......焖羊肉分发到了每一个科室，为全院员工加餐。医院每一个角落，暖意传达每一个身心。
冬日不冷，因为暖羊。
下面从岭南特色中医药文化揭开蒙古国羊肉既养生又美味的烹制秘方。
一
羊肉汤（1人份）
材料：羊肉克、砂仁5克、龙眼肉10克、陈皮5克、枸杞子10克、生姜片5克。
01
羊肉功效
甘，热。具有温中健脾，补肾壮阳，益气养血的作用。常用于食少反胃，久痢；虚劳羸弱，腰膝酸软，阳痿，寒疝，产后虚羸少气，缺乳。
02
砂仁功效
辛，温。具有理气健脾，行气和中，安胎止呕的作用。常用于湿浊中阻，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
03
龙眼肉功效
甘，温。具有滋补肝肾、养血安神的作用。常用于气血不足，心悸怔忡，血虚萎黄。
04
陈皮功效
苦、辛，温。具有理气化痰、健脾燥湿的作用。常用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
05
枸杞子功效
甘，平。具有滋补肝肾、清肝明目的作用。常用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目晕不明。
羊肉汤的功效
诸药加羊肉，有很好的滋补作用。具有温补肝肾，养心安神，理气的作用。是一款适合广大市民、特别是女性朋友冬季进补的药膳。
二
焖羊肉（2人份）
材料：羊肉克、鲜百合50克、生姜片50克。
01
羊肉功效
甘，热。具有温中健脾，补肾壮阳，益气养血的作用。常用于食少反胃，久痢；虚劳羸弱，腰膝酸软，阳痿，寒疝，产后虚羸少气，缺乳。
02
鲜百合功效
甘，寒。具有养阴润肺、清心安神的作用。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
焖羊肉的功效
羊肉性热，百合性寒，两者结合，补而不燥，具有补脾润肺，养血安神，养阴生津的作用，尤宜于肺气虚、失眠、心烦的人食用。
文：医院办公室、药学部
视频：刘庆钧
编辑：杨艳
复核：郑小英、刘庆钧
责编：冯殷
审定：方宁
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