从小吃葱油焖鸡长大的我,谁敢说我这做法不

鲜嫩多汁的葱油焖鸡简单好吃简简单单的葱油焖鸡，很省时的下饭硬菜，焖的时候满屋飘香，让人忍不住流口水，你也赶紧来试试吧！

By萌筱筱大鸭梨

用料

鸡肉g葱根姜片4片生抽勺老抽1勺料酒勺糖半勺蚝油1勺胡椒粉少许盐克

做法步骤

1、鸡肉切块洗干净控水备用，葱段，姜片

、鸡肉里放入生抽勺，料酒勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐少许，胡椒粉少许，白糖半勺，搅拌均匀腌制15分钟。

3、起锅烧油，倒入葱段姜片炸至焦褐色捞出。锅里留葱油，倒入鸡肉翻炒至变色，倒入剩余的料汁翻炒均匀，转小火焖0分钟左右，撒上葱花出锅即可！

4、葱油焖鸡，鲜嫩多汁，满屋飘香

小贴士

鸡肉不用焯水，冷水多泡一会儿去除血水就可以，我用的是家里前几天剩下的半只鸡，所以焖的时间比较长一些，如果用鸡腿肉，焖10分钟左右就可以了。葱油焖鸡就做好了，配上碗大米饭，真是太香了

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。　　

、禁忌食用多龄鸡头。　　

3、禁忌食用鸡臀尖。　　

4、不宜与兔肉同时食用。　　

5、不宜与鲤鱼同时食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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