每日一膳善养性者,则治未病,这款药膳专为

杨教授说

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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安神汤

材料：

猪心1个，灵芝15克，红枣5个，桂圆肉30克，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）猪心剖开洗净焯水。

（2）将所有材料放入炖盅内，加入适量温水，隔水清炖2小时，调味即可。（猪心切片原味或蘸酱食用）

专家点评：

猪心性平，味甘咸，清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到，猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。灵芝富含灵芝多糖和灵芝多肽，具有延缓衰老与调整免疫，补气安神的功效。搭配能补心脾的桂圆肉，益气养血的红枣，能起到养心血、安神智的作用。此药膳特别适合平素容易自汗、心悸胆小、失眠多梦的人食用。

福利

《每日一膳》在年全面升级啦！增加了《粉丝靓菜》和《为您而煮》的互动环节！

#粉丝靓菜#：如果您有独门菜式、家传菜谱，或者在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，不妨把制作过程和成品通过文字和照片记录下来，扫描下方