这道海盐黑椒鸡翅家常版,最适合宝宝吃

外皮又酥又脆，里面的鸡肉也十分嫩滑，咬上一口满口飘香。鸡翅加上黑胡椒玫瑰海盐，另一番独特风味～～

By营养师Tina

用料

鸡翅8个海盐适量黑胡椒适量做法步骤

1、鸡翅洗净后用厨房纸印干使用海盐、黑胡椒腌制10分钟锅中先放油，下鸡翅用中火煎5分钟如图所示，先煎鸡翅表面

2、5分钟后翻转煎另一面转小火，再次翻转，煎5分钟

3、5分钟后表皮煎至金黄色继续翻转煎2分钟

4、开大火收干油分，约30秒后关火利用余温，两面涂上生抽

5、撒上黑胡椒，可以送两大碗饭呢

小贴士

煎时，不要频密翻转鸡翅火候过于大可全程用小火慢煎

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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