清代名医有张补血古方,只需一味养通心和脾


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本期导读

看清代医家王孟英,如何用一味无名小辈之食材,调补心神,出神入化。

临近年尾,大家都会为年终的业务忙得不可开交,业绩压力、加班压力、年终筹备压力、婚娃压力等积压在一起,这时要特别注意压力有没有转化为对身体的伤害。

尤其是对心的伤害。

你可以看看自己,最近有没有睡眠和心跳不适的问题。

像我也是如此,在这个冬季主闭藏,需要睡眠充足的节日,往往要忙碌和加班不断,工作量的增大让我劳心戮力,偶尔会有心悸的感觉,伴随着还有浅睡眠和多梦,一觉醒来也不解乏的感觉。

其实这种情况,在中医看来是劳伤心脾,暗耗心血,血亏不能养心导致的心神失养。

正巧前些天看了一个视频,古人只用了一味药材,却对这种劳心导致的睡眠问题起到调理,那真是叫做有的放矢,正中靶心。

视频来源:CCTV-10《健康之路》节目片段

几乎只要是忙得太过的人基本都会伤心血,而心虚是要付出代价的——小则神经衰弱,生物钟紊乱;大则会往心脏本身的问题走去。

心主血而藏神,虚则心烦不寐,精神衰弱。

——《重订通俗伤寒论·血虚症》

但别担心,用视频里说的桂圆,就能很好地调补心血,您可别小瞧了这味「水果」,它还是这方面的「专家」。

其实清代有一位王孟英的医家就实践过了,他写的《随息居饮食谱》里记载的玉灵膏,就把桂圆用到炉火纯青的地步:

玉灵膏一名代参膏。自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。

桂圆是归心、脾二经的,专门对付的就是这种心事重重、劳思过度,伤了心脾气血的人群。

桂圆《中药大辞典》:益心脾,补气血,安神。治虚劳羸弱,失眠,健忘,惊悸,怔忡。

但其实玉灵膏还有一个秘密,罗大伦博士写在了《伸伸舌头百病消》一书里:

有个网友来信息,说:「罗博士,您说这两个药要蒸4个小时,可是,王孟英的原文是家里蒸饭的时候,要放在笼屉里蒸,蒸次啊,这次,我思考一定超过您的4个小时,所以我一算,蒸次大约需要40个小时,于是尝试着蒸了40个小时,结果发现,此时龙眼肉不再甜了——在超过10个小时的时候,龙眼肉的味道开始变苦,到后来越来越苦,可是药效极好,吃了都不上火,而且立竿见影,我给朋友们吃了,都觉得睡眠明显改善了!」

这个邮件让我大吃一惊,我之前推广这个方子,都简化成4个小时,我觉得现代人没有这个耐性蒸几十个小时,结果,确实有人照我说的这样做了,虽然见效,但是部分人会上火。

可是,这位朋友说龙眼肉蒸40个小时后,就不再甜了,也不上火,药效极好。于是,我做了尝试,发现果然如此,在蒸过10个小时以后,龙眼肉的甜味就开始减少,然后变苦,而药效却更加有力。

这个秘密就是,玉灵膏蒸制40小时以上,就基本不会上火了,而且越往上蒸得越久越好,属于清补气血的品类。

▲北京中医药大学傅延龄教授在讲玉灵膏制法

我最近也在吃玉灵膏,对于我这种即使懂养生,也要加班熬夜的人,自然是没时间蒸40个小时的,而且现在就需要,等不及了,我就吃了我们答摩的玉灵膏。

它是师傅每天开足火力与大米同蒸24小时,共四天四夜96小时才收火成膏!即使按一次煮饭蒸1小时算,对书中记载的百次蒸法也是绰绰有余,远超40个小时。

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每天一勺子,一连吃了几天后,和我们用户反馈的一样,现在是忙完工作马上10点开始休息,睡到了早上6点才醒,中间虽有醒过一次,但第2天精神感觉很足。

可能拜托于这几天心神得到的休整,白天脑袋里已经没有了瞌睡虫,注意力更集中在工作上,效率翻倍,晚上也不用加班深夜了,是个好的良性循环。

书中记载「素体多火者,再入西洋参片」。而西洋参据我国《中药大辞典》记载:中阳衰微,胃有寒湿者忌服。

所以答摩的中医大夫们,对玉灵膏巧用心思,把书中的「西洋参」替换为更适应现代素体多火人少,而阳虚体质人多的「吉林5年人参」。

人参《中药大辞典》:大补元气,固脱生津,安神。

所以现在阳虚手脚冰凉、面色黯淡、疲劳倦怠、心悸心慌的人,也是适合吃的。

匠心复刻,手工甄选

答摩的玉灵膏做工很讲究,基本复刻了传统制备玉灵膏的工艺。

玉灵膏甄选道地原材:广西龙眼肉、吉林5年人参,并经过4天4夜的古法蒸制,匠心手作,让玉灵膏保质保量。

不用零碎的桂圆,拒绝边角料,精心挑选好的桂圆和人参,按比例配好放在蒸饭笼上蒸制,严格遵循每30分钟换一次米、每7小时翻一次面、每天坚持蒸24小时的原则让食材在时间里沉淀、升华。

蒸制过程中,我们严格还原了柴火、土灶的古法工艺。徐文兵老师说过,柴是长在地上的,烧柴的火也是阳火。阳火可入中焦,暖脾胃,且能量更为均匀、柔和,不易上火,非燃气、电气可比。

按照这样的方法,蒸到第二天,食材就已经基本软化;第三天,原本棕红的颜色开始变黑,散发出浓浓的龙眼香味;直到第4天,足足蒸够96小时,逸出独特的焦香,关火收膏。

龙眼肉与人参都是偏温性的食材,蒸足96个小时以后,热性变得平和,这样人吃了才不容易上火。

龙眼肉与人参都是偏温性食材,通过蒸足96个小时以后,药性已经变得平和了,让人吃了不容易上火。

原本偏甜腻的龙眼肉也变得苦酸回甘,以防止膏方过于滋腻而阻碍脾胃吸收、运化。

这样制得的玉灵膏,膏体黑如漆,亮如油,甘如饴,苦如药,不滋腻,不易上火,为人体气血注入「新鲜血液」,适合多数人久久食用。

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玉灵膏的生产从严把控,资质齐全,通过合格质检,让大家吃得安心!

玉灵膏就适合像我这种临时要熬夜加班、烧脑想工作计划的人,给心添上一个能量应急补给站。

特别是临近年终要加班、工作多、事情多、忧心忡忡的人,基本都会有耗损心血的情况,相应又会影响到睡眠。

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坚持食用玉灵膏的用户反馈

蒸制了这么久的玉灵膏很难得,我们吃过的用户也有很多不错的反响。恰好也说明了,玉灵膏特别适合这些人吃:

1.神经衰弱状,睡眠困扰人群。就是白天犯困,晚上却睡不着或睡不安分,很多梦。

2.健忘、脑袋发懵的人群。刚刚见过的人,会议的内容,马上就不记得了,回忆起来很吃力,脑袋懵懵的状态。

3.指甲、嘴唇、眼睑颜色惨白、月经量少的人群。血虚不能濡养肢体肌肤,就会出现指甲、面唇无血色苍白的外在表现,月经也是血液的一部分,血液稀少月经就少也会偏淡。

4.容易疲劳的人群。血虚的人会容易疲劳,逛一条街,就会累得「骨头架子要散了一样」,而且在疲劳的时候容易心悸,心脏无力地乱跳,而且容易头晕。

心气不足的人还有一个特征,就是蹲下两分钟,猛地站起来,眼前会突然变黑,失去意识,一会才能恢复正常,这是血虚导致的清气不升、心气不足。

中医理论认为气血互生,若是经常补气怎么都不足的人,此时补血,往往结果出乎意料地惊喜。而且增加温阳的人参更适合年末劳心睡不好的人群。

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食用建议:每次取一小勺的量,放入杯子中,加入适量热水,冲调均匀即可饮用,也可直接食用。每天一汤匙即可,每人每天服用的量不超过60g。

注意事项:糖尿病人、14岁以下小孩、舌苔黄厚腻的人群就不要吃了;经期、感冒期间也先不吃,愈后再吃。

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今日编辑:小枳

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