妈妈手中的安心味咖喱土豆鸡块

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，低脂肪，是减肥人士最佳的选择，搭配咖喱更是美味！汤汁拌饭绝绝子！

By米拉之农家小厨房

用料

鸡腿4个土豆个咖喱块半包盐，鸡精适量生姜1小块料酒半勺老抽1勺白糖勺葱花少许

做法步骤

1、鸡块已经备用

、土豆去皮滚刀切块

3、热锅冷油，油温8分热鸡块姜片下锅翻炒至表面断生

4、加入咖喱，土豆，老抽，糖料酒翻炒均匀

5、加少量的水，大火煮开转小火把土豆焖熟，最后大火收汁加盐鸡精

6、撒葱花就可以开吃啦

小贴士

有椰浆可以加00毫升椰浆，味道更好！汤汁拌饭绝绝子，大人孩子超爱吃！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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