常吃宫保鸡丁的人普遍比同龄人身体好

最近胖了，不想减肥了

By平凡的rose玎

用料

鸡腿1只花生米适量葱1根姜适量蒜适量胡萝卜半根料酒1勺淀粉1勺鸡蛋1个郫县豆瓣酱1勺干辣椒5个

做法步骤

1、葱切段

、鸡腿切丁，加淀粉，鸡蛋，料酒，酱油，少许盐，抓拌均匀腌制10分钟

3、花生米我是用空气炸锅烤的，备用

4、胡萝卜切丁

5、锅中多加油，下鸡丁，翻炒均匀

6、鸡丁盛出备用，淀粉要少加一点，我这个多了没挂住

7、调一碗淀粉水：淀粉，酱油，水，胡椒粉

8、锅中留底油，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

9、下胡萝卜，大葱，翻炒

10、倒入干辣椒，鸡丁，调好的淀粉水翻炒半分钟

11、鸡丁出锅装盘

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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