史上最好吃的茄汁焖鸡翅做法豆果美食

食材：鸡翅1个、白洋葱1个、小番茄16个、蒜一头、番茄沙司80g、耗油1大勺、盐少许、现磨黑胡椒碎少许腌制鸡翅的调味料：姜片片、小葱段少许、生抽多一些、老抽少许、料酒少许

Byz是晨熙的妈妈

用料

鸡翅1个白洋葱1个小番茄16个蒜1头番茄沙司80g蚝油1大勺盐少许现磨黑胡椒碎少许腌制鸡翅的调味料：姜片片小葱段少许生抽多一些老抽少许料酒少许

做法步骤

1、鸡翅两面划斜刀，放入密封袋中，

、加葱段、姜片

3、加腌制鸡翅的调味料

4、抓匀，密封，放入冷藏柜腌30分钟

5、小番茄对半切开

6、洋葱切丁，备用

7、锅中热油，放入一头蒜的蒜瓣，煎至蒜瓣金黄，捞出备用

8、用锅中余下的油，将腌好的鸡翅煎至两面金黄，捞出

9、将切丁的洋葱放入锅中，翻炒出香味，

10、加入小番茄、煎好的蒜瓣、番茄沙司、耗油、盐、

11、现磨黑胡椒碎，翻炒均匀，

1、加入煎好的鸡翅，继续翻炒均匀，

13、倒入珐琅焖焗锅中，，

14、直接盖锅盖，中火煮开后，转小火焖煮15分钟

15、「这里铸铁锅的密封性好，利用蔬菜的水分来煮」。

16、拿来拌米饭超好吃的。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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