白癜风诚信医疗 http://nb.ifeng.com/a/20180413/6502255_0.shtmlBy赶集侠美食(双双)
用料
鸡腿1个土豆1个盐1勺白糖1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺生姜适量豆瓣酱1勺大蒜适量青红椒适量做法步骤
1、鸡腿把骨头剔出来切成小块。
2、土豆切成小块。
3、鸡肉里放一勺盐、一勺白糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油,用手抓均匀腌制十五分钟。
4、鸡肉热油下锅炒至八分熟。
5、炒变色后捞出备用。
6、土豆倒进去炒断生。
7、倒入生姜和豆瓣酱炒香。
8、把鸡丁倒进去炒均匀。
9、炒均匀后倒入大蒜。
10、起锅前倒入青红椒。
11、装盘,好吃的土豆烧鸡丁就做好了。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
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