砀山地道的传统家乡美食,天冷了好想尅一碗

回复“爆料”提供砀山身边新鲜事，采用奖话费

为了给亲们提提神

最近的天气出手了~

降温！！！

十一过后的第二天

你体会的绝不是心凉

是身心俱凉

没错

你和秋裤的距离

只有一个晚上

没了春日的温暖，夏日的炎热，这个秋冬天怎么过呢？

当然是用美食，来驱赶冬日的严寒啦~

砀山的美味，让你远离秋冬的寒冷！

吃完这些暖洋洋的美食，还会冷吗？

红丸子汤

砀山的红丸子馅主要是萝卜，红皮的大萝卜。切碎和面混一起，配上葱姜末五香粉，捏成小团，放油锅里炸，直到炸的表皮金黄，外酥里嫩,就可以用漏勺捞出锅了。虽然萝卜丸子有很多吃法，直接吃，炖菜吃，或者烧汤。但我认为最好吃的方式就是吃刚炸好的丸子，捏一个烫手也烫嘴，大冬天的吃刚炸好的丸子绝对上瘾，用现在流行的话说就是根本停不下来!在寒冷的秋冬喝一碗丸子汤绝对暖和！

萝卜在民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说,冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用

烧饼夹狗肉

俗话说：寒冬至，狗肉肥，狗肉滚三滚，神仙站不稳。寒冬正是吃狗肉的好时节，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。配上砀山地区独有的大烧饼，香脆嫩，因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。温馨提示狗肉属热性食物，凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。我自己虽然不吃，因为和养狗时间长了，老觉得吃狗肉很不是滋味。但无论如何，这是砀山很有名的冬季美食！

羊肉汤

羊肉汤是中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。羊肉煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，砀山羊肉汤往往会配上细粉，由辣椒油、胡椒面、盐、味精等作料调和。如果能搭配

烙馍，白提多在本了！

羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。寒冷的天气对女性来说最好的就是喝羊汤，羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。那味道，想想都美！

西红柿疙瘩汤

对于砀山人来说，你没有一个会做西红柿疙瘩汤的妈妈，也肯定会有一个会做它的奶奶。这份美食是砀山独有的“儿时味道”。

西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道砀山非常传统的家常汤食，老少皆宜，简单易做。其色彩鲜亮、增进食欲、营养丰富又利于消化吸收。西红柿汤汁鲜美浓郁、面疙瘩爽滑劲道,打个鸡蛋花，简单美味疙瘩汤.我已经醉了。特别是天冷的时候，不想在厨房下大力气折腾，就煮一锅疙瘩汤喝，一碗下肚，寒意全消。妈妈再也不怕我不吃饭啦！

地锅鸡

秋冬上膘特色菜，没错，就是地锅鸡。

提起地锅鸡，砀山人最熟悉不过了，大小饭店皆能觅得此菜，鲜辣美味的鸡肉配上薄薄的喝饼子，饼借菜味，菜借饼香，让人欲罢不能啊！几乎没有砀山人不爱这道菜啊！

秋冬季养生多吃鸡肉比较好，除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;

冬季吃鸡肉不妨多吃一些鸡心，鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。

现在随着人的口味的变化，出现了更多的地锅种类，地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。但还是最爱地锅鸡，吃过就忘不掉。

红芋糊涂

红芋糊涂，是咱砀山人的叫法，就是红薯稀饭，秋冬砀山人早晚最喜欢美食，没有之一。

红薯煮稀饭，似长寿仙丹，粥，是养护脾胃最好的食物，如果在粥中再加入红薯，那效果就更好。日日一顿红薯煮稀饭（尤其是晚间），脾胃自然会越来越好，脾胃好，身体就能得到更好的滋养，当然能益发的强健。同时，红薯又有很好的胃肠道清洁功用，促进体内毒素的排出。

一碗红芋糊涂，勾勒出一幅幅儿时贫穷画面，红薯汤、红薯条、红薯饭、没油的“苦叶菜”（现在冠以响亮名字叫“红军菜”）真的难以咽下，儿时的回忆，再一次告诫我们，告诫我们的年轻人，珍惜现在的生活。努力学习，学好知识，学好本领。因为贫穷是难以用言语来表达和形容的！

砀山撒汤

如果你爱一个人，一定要带他喝碗砀山撒汤，因为这是暖心暖身的一碗汤，如果你恨一个人，一定要带他喝碗砀山撒汤，因为他从此将欲罢不能。

正宗的砀山潵汤骨汁肉丝满汤，食者品肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜。既可消食活胃，亦能舒筋活血，防感御寒。隆冬的“三九”，有“喝一碗不打颤，喝两碗满头汗”之说。食者也可先于空碗中打上一个生鸡蛋，搅成蛋花，再盛沸滚的汤将蛋花烫熟，其美味之沁腑直教人难以忘怀。

冰糖砀山酥梨

砀山酥梨的妙用不必多说，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。配上红枣啦，枸杞啦，银耳什么的，甜蜜蜜热乎乎的，直奔你的心里去。

除了煮酥梨水，砀山也流行直接蒸梨，无论哪种吃饭，都是秋冬天里的绝佳美味！

当然除了上面这些，还有很多可以暖身的美味！

豆粥

滑肉汤

米线

请你们继续补充！

是不是看过都觉得暖和了很多呢

请把这份家乡的温暖传递下去哦！

北京中科医院正规吗
 白癜风能好么

转载请注明：http://www.dswth.com/yfbf/1781.html