香酥鸡翅这样做,酥脆咸香,肉质鲜嫩,好吃

我家孩子特别喜欢吃鸡翅，隔三差五就做一次，每次都是吃得精光！鸡翅这样做，酥脆咸香，肉质鲜嫩，好吃到舔手指

By若兰爱美食

用料

鸡翅4个鸡蛋1个盐1勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺酱油1勺玉米淀粉50克面粉50克盐1小勺胡椒粉1勺做法步骤

1、鸡翅洗净，砍成3块，加入盐

2、加入料酒

3、加入老抽

4、加入酱油

5、加入蚝油，抓拌均匀，腌制2小时

6、碗中加入面粉加玉米淀粉加胡椒粉，搅拌均匀！另一个碗打入鸡蛋，打散

7、鸡翅裹一层粉类

8、裹一层蛋液

9、再裹一层粉类

10、油热下锅炸至两面金黄即可

11、酥脆咸香，外酥里嫩，好吃到舔手指

小贴士

喜欢更加酥脆的，可以控油后复炸一次

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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