蒜香黄油椰奶鸡翅2021创意料理组创

蒜香黄油鸡翅是很多小伙伴都非常喜欢的一道让人吃了会倍感快乐的美食。今天我要和大家分享一款升级版的蒜香黄油椰奶鸡翅，不仅有浓浓的蒜香黄油味，更有香甜香醇的椰奶香，味道真的太赞了，你们吃过一定会爱上它！

By爱烹饪的FAN

用料

鸡翅1个椰奶（腌制用）00毫升海盐（腌制用）5克研磨黑胡椒（腌制用）5克面粉（裹面糊用）50克鸡蛋（裹面糊用）个研磨黑胡椒（裹面糊用）3克玉米淀粉（裹粉用）80克面粉（裹粉用）80克安佳黄油30克蒜末0克细砂糖15克生抽15克椰奶（酱汁用）30毫升水淀粉10克

做法步骤

1、将鸡翅放在盆中，倒入椰奶、海盐和研磨黑胡椒

、充分抓拌均匀，腌制1小时，倒出大部分椰奶，保留底部少量椰奶

3、继续放入面粉、研磨黑胡椒和鸡蛋

4、充分抓拌均匀，裹好面糊

5、盘中放入1：1等量的面粉和玉米淀粉，充分混合均匀后，放入裹好面糊的鸡翅，使各面均匀的裹上粉

6、锅内热油，油温5成热时放入鸡翅，炸8分钟左右后捞出

7、将油温提升至8成热，复炸分钟后捞出沥油备用

8、不粘锅内放入安佳黄油，以小火慢慢融化后，放入蒜末爆香

9、继续放入细砂糖和生抽，充分翻炒均匀

10、继续倒入椰奶和水淀粉，翻炒至酱汁开始变粘稠

11、将榨好的鸡翅放入锅内，充分翻炒均匀，使鸡翅完美的蘸满酱汁即可

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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