名厨汁味,圆中秋美味鸡腿烧胡萝卜

By天真b1ue

用料

鸡腿4个胡萝卜1根老抽1大勺耗油小勺蒜头（或姜片）半个桂皮八角香叶适量食用油适量

做法步骤

1、准备好如图所示的食材，鸡腿胡萝卜切块

、锅内热油，加入适量的大蒜头

3、加入八角桂皮香叶

4、倒入鸡腿，翻炒到微熟

5、然后倒入胡萝卜翻炒

6、加入适量的酱油提鲜

7、加入适量老抽调色

8、翻炒均匀

9、倒入适量的清水，中火煮到收汁，即可

10、出炉撒葱花，开吃

11、因为爱吃鱼丸，我中间加了几个鱼丸

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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